I MENÙ DELLA MENSA

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Come vengono decise le tabelle dietetiche. Le tabelle dietetiche, sono rivolte ai bambini da 6-7 mesi a 10-11 anni iscritti agli asili nido, alle scuole dell’infanzia, alle scuole primarie con servizio mensa.

Come vengono decise le tabelle dietetiche.
Le tabelle dietetiche, sono rivolte ai bambini da 6-7 mesi a 10-11 anni iscritti agli asili nido, alle scuole dell’infanzia, alle scuole primarie con servizio mensa.
Sono stagionali, normoenergetiche e formulate sulla base dei valori dei LARN (Livelli Assunzione Raccomandata di Nutrienti per la popolazione italiana) fissati dall’INN (Istituto Nazionale della Nutrizione) e sono state valutate dal S.I.A.N. area vasta n. 2.
Le tabelle dietetiche autunno-inverno sono in vigore da ottobre alla seconda settimana di aprile.
Le tabelle dietetiche primavera-estate sono in vigore dalla terza settimana di aprile al 30 settembre.
Oltre alle tabelle dietetiche di base sono previste diete personali per situazioni patologiche certificate (allergie, intolleranze, ecc.) e per scelte etico-religiose.
Nei casi di indisposizioni giornaliere (massimo 5 giorni) il bambino potrà seguire una dieta in bianco, già prevista nelle tabelle dietetiche, con semplice richiesta agli operatori della scuola frequentata.
Le tabelle dietetiche hanno validità secondo la revisione dei LARN e comunque in rapporto alle esigenze dell’utenza. Le diete personali hanno validità per l’intero anno scolastico o secondo quanto espressamente indicato nella certificazione prodotta.

Tempi per la definizione:
Le tabelle dietetiche vengono predisposte prima dell’attivazione del servizio mensa. Le diete personali vengono autorizzate ed applicate entro 7 giorni dal ricevimento della richiesta e della certificazione, dandone comunicazione scritta anche agli utenti.

Documentazione da presentare:
Per le diete personali l’utente deve inviare presso l’ufficio ristorazione scolastica, al momento dell’iscrizione a mensa o successivamente, una richiesta firmata da entrambi i genitori e la certificazione del proprio medico o specialista. La certificazione medica non è necessaria per le diete per motivi religiosi o per scelta etica.

Nutrizionista dott.ssa Laura Nanetti tel. 071.2225051

info
Direzione Servizi Scolastici ed Educativi
Viale della Vittoria, 39 (3° piano)
60123 Ancona

E-mail ristorazione.scolastica@comune.ancona.it

Orari ricevimento su appuntamento:
Lunedì – Mercoledì – Venerdì: 9 – 13
Martedì: 15 – 17
Giovedì: 10 – 16
Telefoni 071.2225070 – 0712225054


Allegati:

ASILO NIDO

Bambini 6-12 mesi

TABELLA-NUTRIZIONALE-PRIMAVERA-ESTATE-ASILI-NIDO-bambini-6-12-mesi-

TABELLA-NUTRIZIONALE-AUTUNNO-INVERNO-ASILI-NIDO-bambini-6-12-mesi

bambini 12-36 mesi

TABELLA-NUTRIZIONALE-PRIMAVERA-ESTATE-ASILI-NIDO-bambini-12-36-mesi-MERENDE

TABELLA-NUTRIZIONALE-PRIMAVERA-ESTATE-ASILI-NIDO-bambini-12-36-mesi-PASTI-Validato-Sian-gennaio-2021

TABELLA-NUTRIZIONALE-AUTUNNO-INVERNO-ASILI-NIDO-bambini-12-36-mesi-MERENDE

TABELLA-NUTRIZIONALE-AUTUNNO-INVERNO-ASILI-NIDO-bambini-12-36-mesi-PASTI-Validato-Sian-gennaio-2021-

SCUOLA INFANZIA E PRIMARIA

TABELLA NUTRIZIONALE AUTUNNO-INVERNO MERENDE VALIDATO SIAN 01.08.2020

TABELLA NUTRIZIONALE AUTUNNO-INVERNO VALIDATA SIAN SETTEMBRE 2021

TABELLA DIETETICA AUTUNNO-INVERNO DETTAGLIATA

TABELLA DIETETICA AUTUNNO-INVERNO MENU’ LATTO OVO VEGETARIANO

TABELLA DIETETICA PRIMAVERA-ESTATE MERENDE VALIDATO SIAN 01.08.2020

TABELLA DIETETICA PRIMAVERA ESTATE VALIDATA SIAN 18.02.2022

TABELLA DIETETICA PRIMAVERA ESTATE DETTAGLIATA

 

Ultimo aggiornamento

25 Ottobre 2022, 16:17

Pubblicazione

18 Marzo 2022, 09:32